03 juillet Betteraves fourragères 2026 : Rialto et Foribo offrent rendement, VEM et énergie
La diminution d’environ 20 % des surfaces en betteraves sucrières en Belgique et dans les pays voisins risque d’entraîner une baisse de la disponibilité en pulpes de betteraves. Cette situation pourrait provoquer une hausse des prix des pulpes surpressées. Dans ce contexte, les betteraves fourragères constituent une bonne alternative pour ce concentré en tant que culture fourragère riche en énergie.
Pourquoi les surfaces en betteraves fourragères augmentent-elles en 2026 ?
La betterave fourragère apporte une valeur ajoutée unique à la ration. Avec un rendement en matière sèche de plus de 20 tonnes/ha et une valeur énergétique d’environ 1.150 VEM par kg de matière sèche, c’est une véritable bombe énergétique. Très appétente, elle stimule l’ingestion et augmente la production de lait et de viande.
Atouts : rendement (MS/ha), VEM et conservation :
- Potentiel de rendement élevé : jusqu’à 140 tonnes de produit frais/ha
- Valeur alimentaire exceptionnelle : moyenne de 1.150 KVEM/kg MS
- Très appétente, ingestion rapide
- Bonne conservation
- Prix stable comparé aux concentrés
Dans une ration, les betteraves fourragères améliorent le fonctionnement du rumen, augmentent la disponibilité en énergie et favorisent la production de lait et de viande. La betterave fourragère convient aux exploitations laitières, bovines à viande et mixtes.
Choix variétal : Rialto ou Foribo selon vos parcelles (rhizoctone, rhizomanie) et votre usage
Les variétés Rialto et Foribo présentent toutes les deux un haut potentiel de rendement ainsi qu’une bonne tolérance au rhizoctone. Chacune s’adresse cependant à un public spécifique. Dans les zones de culture de maïs et d’herbe, les maladies comme le rhizoctone et la cercosporiose sont fréquentes. Le choix de la variété se fait en fonction de l’usage.
Rialto : affouragement en frais, tare terre faible, conservation longue
Rialto est depuis plusieurs années la betterave fourragère la plus semée en Belgique et aux Pays-Bas. La variété combine une teneur en sucre modérée dans la ration des vaches laitières avec une très faible tare terre et une excellente aptitude à la conservation. Avec un taux de matière sèche d’environ 15 % et un potentiel de rendement de 110 à 150 tonnes par hectare, Rialto est particulièrement adaptée aux systèmes où l’affouragement en frais occupe une place centrale.
Foribo : plus de MS/ha, tolérance au rhizoctone et résistance à la rhizomanie, bonne conservation
Foribo, quant à elle, se positionne comme une betterave fourragère « plus riche en matière sèche ». La variété associe une bonne tolérance au rhizoctone à une résistance à la rhizomanie et atteint un taux de matière sèche plus élevé, de l’ordre de 18 à 20 %. Grâce à sa résistance à la rhizomanie, elle convient également très bien aux parcelles historiquement dédiées à la betterave sucrière. Son potentiel de rendement se situe autour de 110 à 130 tonnes par hectare. En raison de sa teneur plus élevée en matière sèche, Foribo permet d’obtenir un rendement en matière sèche par hectare supérieur. De plus, la récolte sera plus facile avec moins de blessures et dès lors une meilleure conservation sur une longue période.
Comparatif rapide : rendement frais, %MS et kVEM/ha
En résumé :
- Rialto : tolérant au rhizoctone et à la cercosporiose. Donne un rendement frais de 130–140 t/ha avec une teneur en matière sèche de 15 %.
- Foribo : plus riche en matière sèche (jusqu’à 18 %), donc plus de kVEM/ha. Foribo se conserve plus facilement.
La couleur des deux variétés est rouge-rose, la couleur des vraies betteraves fourragères.
Tolérance à la sécheresse grâce à l’enracinement profond (>1,5 m)
La sécheresse est un défi dans toutes les cultures. Mais la betterave fourragère s’en sort remarquablement bien grâce à son enracinement profond (>1,5 m). Cela lui confère une tolérance à la sécheresse supérieure à la moyenne.
Mécanismes de tolérance : racines et une résilience en cas de stress hydrique
- Système racinaire puissant qui explore les couches profondes du sol
- Résilience après stress hydrique
Même en été sec, les betteraves fourragères continuent en général à pousser (plus lentement), contrairement au maïs qui s’arrête plus tôt, surtout sur sols sablonneux. Toutefois, une bonne structure de sol et une date de semis optimale restent essentielles.
Parcelles sensibles à la sécheresse : 3 leviers concrets avant et au moment du semis
- Semer dès début avril pour profiter de l’humidité au printemps dès que la température du sol le permet.
- Décompacter les sols pour favoriser l’enracinement
- Choisir des variétés éprouvées comme Rialto ou Foribo
Technique culturale des betteraves fourragères: semis précoce dans de bonnes conditions
Le succès commence avec une bonne structure du sol sans couches compactées, un lit de semence bien préparé et un semis précoce. Les semences pré-germées (Rialto, Foribo) permettent une levée plus rapide et homogène, limitant la concurrence des adventices et facilitant la récolte.
Leviers pour la réussite de la culture : date de semis, profondeur, densité, pH et fenêtre de récolte
- Date de semis : début avril (tout retard = perte de rendement)
- Profondeur : max. 3 cm (optimale pour l’efficacité du Force)
- Distance dans le rang : 45 à 50 cm
- Densité de semis : 110.000 à 120.000 graines par hectare
- Fertilisation : modérée en ce qui concerne l’azote, focus sur potassium et bore
- pH : de préférence de 5,5 à 6
- Récolte : d’octobre à début novembre, avant les gelées
Distribution et conservation : frais, ensilage et silo mixte (objectif MS 35–40 %)
Les betteraves fourragères sont très appétentes. Elles peuvent être distribuées fraîches ou être ensilées en mélange avec un coproduit. Lorsque les betteraves fourragères sont ensilées avec un second produit, il est recommandé de viser une teneur en matière sèche d’environ 35 à 40 % pour le silo mixte. Il est conseillé de bien mélanger et de tasser soigneusement le silo mixte afin de garantir une conservation optimale.
Veillez à effeuiller les betteraves fourragères avec ménagement sans les blesser afin d’assurer la bonne conservation.
2026 : surfaces, prix des pulpes et intérêt économique
Compte tenu de la réduction attendue des surfaces en betteraves sucrières et de la pression possible sur les prix des pulpes, les betteraves fourragères apparaissent plus que jamais comme un choix clé pour de nombreux éleveurs laitiers. En effet, la betterave fourragère permet de produire une grande quantité d’un aliment concentré en énergie, tout en mobilisant peu de surfaces.
La betterave vaut son poids en matière sèche
En période d’incertitude, les éleveurs cherchent des cultures fiables. La betterave fourragère est performante, qualitative et résiliente.
👉 Semez tôt, optez pour Rialto ou Foribo, variétés tolérantes au rhizoctone, et offrez à vos ruminants un fourrage de base énergétique.