28 mars Maïs ensilage de qualité : focus sur les variétés LGAN, leur excellente valeur alimentaire et leur digestibilité

LG Animal Nutrition (LGAN) est depuis des années synonyme de variétés de maïs à haute valeur nutritive. Les variétés labellisées LGAN se distinguent d’un côté par leur valeur alimentaire supérieure à la moyenne et de l’autre côté par la bonne digestibilité de leurs parois cellulaires, leur teneur en amidon et la qualité de l’amidon. Un ensilage de maïs de bonne qualité est essentiel pour répondre aux exigences de l’élevage bovin moderne. Les variétés de maïs labellisées LG Animal Nutrition répondent aux exigences agronomiques et alimentaires les plus strictes, ce qui se traduit par une meilleure performance des cultures dans les champs et une meilleure qualité favorisant à son tour la santé et la performance des animaux.

Afin d’adapter encore mieux le choix des variétés à la ration des animaux, LGAN introduit une distinction importante entre les VARIÉTÉS HDi, offrant une excellente digestibilité des parois cellulaires, et les VARIÉTÉS STARPLUS, présentant une teneur élevée en amidon instable.

Variétés HDi

Pour les rations riches en maïs il est conseillé de choisir une variété avec une bonne digestibilité de ses parois cellulaires. La digestibilité moyenne des parois cellulaires est de 54 %, contre près de 100 % pour l’amidon. Il y a donc encore du terrain à gagner en améliorant la valorisation de la partie tiges et feuilles par la vache. En effet, chaque pourcent supplémentaire de digestibilité des tiges et feuilles se traduit par 15 VEM supplémentaires par kg de matière sèche, ce qui implique plus d’énergie et donc plus de lait.

Outre un volume de lait plus important, les parois cellulaires bien digestibles offrent de la structure pour le rumen. Bonne source d’énergie, les parois végétales contrebalancent l’amidon instable dans le rumen et réduisent le risque d’acidose, ce qui est bénéfique pour la santé et la vitalité des vaches qui ingèrent plus de fourrages et produisent plus de lait.

Variétés STARPLUS

A contrario, les rations riches en herbe et contenant moins de maïs bénéficient d’une teneur élevée en amidon instable. L’amidon instable est une source d’énergie rapide. En effet, c’est l’amidon instable qui détermine la quantité d’énergie disponible au niveau du rumen. Grâce à une nouvelle ligne de calibrage, il est désormais possible d’analyser la qualité de l’amidon de chaque variété de maïs LG. Les variétés de maïs dont l’amidon est très instable et qui fournissent donc beaucoup d’énergie au niveau du rumen reçoivent le label STARPLUS.

Les variétés STARPLUS sont idéales pour les vaches viandeuses et les rations riches en herbe. Pour les rations des vaches viandeuses et des vaches laitières contenant peu de maïs, il est crucial que chaque bouchée d’ensilage de maïs libère un maximum d’énergie au niveau du rumen. Pour les rations contenant peu de maïs et les rations des vaches viandeuses qui consomment peu de fourrage brut, les variétés STARPLUS constituent une solution idéale.

En somme, LG Animal Nutrition offre aux éleveurs de bovins des variétés de maïs adaptées aux besoins spécifiques de leurs animaux et de leurs rations. En choisissant des variétés HDi avec une excellente digestibilité des parois cellulaires ou des variétés STARPLUS avec une teneur élevée en amidon instable, les éleveurs peuvent optimiser la valeur alimentaire de leur ensilage de maïs et ainsi améliorer la santé et les performances de leurs animaux.